Bayerisches Tofu-Sandwich

Bayerisches Tofu-Sandwich

Zutaten

Zutaten Menge
Vollkornbrot 2 Stück
Räucher-Tofu 100 g
Zwiebel 1 Stück
Ahornsirup 1 TL
Rapsöl 1 TL
Sauerkraut 50 g
Senf 1 EL
Essig 1 TL
Schwarzer Pfeffer 1 Prise
Paprikapulver 1 Prise

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Zubereitung

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Schritt - 1

2 Stück Vollkornbrot

Vollkornbrot von beiden Seiten in einer Pfanne anrösten.

4
Min
150
°C

Schritt - 2

100 g Räucher-Tofu
1 Stück Zwiebel

Räuchertofu und Zwiebeln in feine Scheiben schneiden.

Schritt - 3

1 TL Rapsöl

In einer Pfanne das Rapsöl erhitzen. Tofu und Zwiebel hinzugeben und bei mittlerer Hitze anbraten.

5
Min
130
°C

Schritt - 4

1 EL Senf
1 TL Essig
1 TL Ahornsirup
1 Prise Paprikapulver

Senf, Ahornsirup, Paprikapulver, Essig hinzugeben und kurz miterhitzen.

Schritt - 5

50 g Sauerkraut

Sauerkraut auf dem Brot verteilen.

Schritt - 6

1 Prise Schwarzer Pfeffer

Mit Pfeffer abspecken und auf dem Brot servieren.

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Beschreibung

Was gibt es Bayerisches als ein Tofu-Sandwich? Ich glaube, wenn man denen das vorsetzen würde, würden sie einem ein ganzes Fass Bier an den Kopf schmeißen. Doppelt gut für dich, du hast ein Fass voll Bier und ein bayerisches Tofu-Sandwich.

Kategorie

Abends

Zutatenkategorien

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Hülsenfrüchte
Gemüse
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Öle und Fette
Fermentiert
Gewürze & Kräuter